Hướng Dẫn Làm Kem Tươi Bằng Máy Đơn Giản

Hướng dẫn làm kem tươi bằng máy nhanh chóng, đơn giản

Mùa hè báo hiệu bằng thời tiết oi nồng, những đợt nắng gắt thế này, bạn rất muốn tủ lạnh nhà mình sẽ luôn có những món kem mát lành. Kem tươi không chỉ là món ăn vặt, mà còn là thức ăn giải khát, giải nhiệt của mọi nhà, mọi người yêu thích. Khác với việc ra ngoài mua kem về, việc tự tay làm những mẻ kem tươi mát và lành theo ý thích của mình sẽ giúp cả bạn và gia đình hứng thú hơn rất nhiều.

Hôm nay hãy để điện máy Trần Long hướng dẫn làm kem tươi bằng máy vô cùng đơn giản qua bài viết này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những gì để làm kem tươi

Đầu tiên bạn cần chọn nguyên liệu phù hợp cho món kem tươi bạn chuẩn bị làm. Những nguyên liệu cơ bản gồm: bột làm kem, hương vị (socola, sầu riêng, dâu tây…), nước lọc, vỏ ốc quế, nguyên liệu trang trí đi kèm với tùy loại hương vị.

Lựa chọn máy làm kem tươi phù hợp cho ra thành phẩm như ý

Dụng cụ cần thiết để làm kem tươi:

• Nồi hoặc bát chứa đủ lớn để khuấy trộn bột, khuyến khích nên chọn bát thủy tinh để dễ dàng quan sát sự hòa trộn của bột và nguyên liệu khác đã đều chưa
• Máy khuấy bột (máy đánh trứng hoặc máy trộn bột)
• Máy làm kem là dụng cụ không thể thiếu, quyết định 90% đến thành phẩm

Hướng dẫn làm kem tươi bằng máy chi tiết

Sau khi chọn được máy làm kem tươi phù hợp, loại kem bạn muốn làm, chuẩn bị đủ nguyên liệu, chúng ta bắt đầu bắt tay vào làm kem tươi bằng máy nhé! Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn hãy nhớ mang găng tay trong suất quá trình làm kem.

Các bước làm kem tươi thật đơn giản

Hướng dẫn làm kem tươi bằng máy bên dưới được áp dụng cho định lượng 1kg.

Bước 1: Chuẩn bị 1kg bột làm kem tươi và 2,5 lít nước lọc, hoặc nước đã đun sôi để nguội. Không nên làm kem bằng nước sinh hoạt vì không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 1kg bột làm kem tương đương 100 cây ốc quế.

*Lưu ý: Bạn có thể thay 2,5 lít nước lọc bằng 2,5 lít sữa không đường nếu bạn thích kem béo ngậy.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu vào với nhau bằng tay hoặc máy đánh trứng cho đến khi bột mịn, đều.

Bước 3: Bạn cho hương vị vào hỗn hợp và trộn thêm để hòa hợp.

Bước 4: Cho hỗn hợp bên trên vào bồn chứa của máy làm kem. Nhấn nút và cài đặt thời gian 20 phút. Ở bước này bạn có thể thêm thành phần bổ sung vào, miễn trước khi kem đông đặc.

Bước 5: Cho kem ra từng cây ốc quế.

Bước 6: Trang trí que kem theo ý thích.

Quá trình làm kem có thể mất từ 20 – 30 phút. Tuy nhiên bạn nên làm lạnh bồn chứa kem từ 4 – 12 tiếng để đẩy nhanh quá trình.

Hướng dẫn vệ sinh máy làm kem trước và sau khi làm

Vệ sinh máy làm kem sẽ giúp kem ngon và an toàn vệ sinh

Vệ sinh máy làm kem là bước vô cùng quan trọng để giúp món kem của bạn ngon hơn, an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là giúp bảo vệ tuổi thọ máy làm kem hiệu quả.

Các bước vệ sinh máy làm kem:

• Mở nắp đậy ở bồn trên cùng của bồn chứa kem
• Sau đó bạn cho nước ấm vào bồn
• Nhấn nút Wash trên máy từ 4 – 5 phút để máy làm sạch
• Rồi từ từ gạt tất cả những thứ có trong bồn chứa kem thông qua ống dẫn kem, vừa làm sạch bồn, vừa làm sạch ống dẫn.

Gợi ý hướng dẫn làm kem tươi bằng máy với bánh quy

Thành phần:

• Đường nâu
• Bánh quy (bất kỳ loại nào bạn muốn)
• Muối
• Kem sữa béo
• Sữa tươi (nên chọn loại nguyên chất)
• Tinh dầu vani
• Có thể chuẩn bị socola chip hoặc buncha crunch để tăng sự hấp dẫn cho món kem

Cách làm:

• Xay bánh quy thành bột mịn bằng máy xay hoặc bạn có thể đập/nghiền nhỏ bằng ta nếu không có máy
• Cho hỗn hợp nguyên liệu: đường, bánh quy nghiền, muối trộn đều
• Đun hỗn hợp trên lên bếp, lửa vừa, và từ từ cho sữa, kem sữa béo, đánh bông tất cả. Đặc biệt bạn cần khuấy đều đường, tránh vón cục, và đun cho đến khi tan hết.
• Sau khoảng 3 phút bạn lấy nồi ra khỏi bếp, làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm. Cho thêm tinh dầu vani vào và khuấy đều hỗn hợp để tăng hương vị.
• Đổ hỗn hợp vào máy làm kem khoảng 20 phút.
• Sau đó bạn có thể phủ lên lớp kem đã được làm socola chip đã chuẩn bị trước đó.
• Hoàn thiện bạn có thể ăn hoặc trữ đông trong tủ đá

Những lưu ý khi thực hiện hướng dẫn làm kem tươi bằng máy

Để tạo ra những mẻ kem ngon, bạn nên quan tâm đến những lưu ý sau:

• Luôn giữ bồn làm kem của máy khô ráo trước khi làm
• Khi bỏ vào tủ đá bạn hãy để âu chứa thẳng đứng
• Đừng khuấy hỗn hợp kem quá kỹ và khi đã cho vào máy làm kem thì không nên khuấy thường xuyên
• Các chất như rượu sẽ hạn chế quá trình đông của kem, vì thế bạn không nên thêm rượu vào công thức
• Lựa chọn nguyên liệu luôn là bước quan trọng, bạn hãy chọn những sản phẩm an toàn, chất lượng

Đặc biệt, để hoàn thiện món kem tươi không thể thiếu máy làm kem chất lượng. Tại điện máy Trần Long, máy làm kem đa dạng mẫu mã, chế độ bảo hành hậu mãi, hàng chính hãng chất lượng cao, chất liệu nhập khẩu chống bẩn – dễ vệ sinh, không gây ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm… Điện máy Trần Long còn có rất nhiều loại máy làm kem, gói hỗ trợ mua hàng, cùng với đó là hỗ trợ vận chuyển, lắp đặt.

Hãy tận hưởng những món kem mát lạnh, giải nhiệt mùa hè oi bức, do chính tay bạn làm ra ngay. Liên hệ điện máy Trần Long để được tư vấn chi tiết!