× Kiểm tra đơn hàng

Máy thái thịt tốt nhất để sử dụng tại nhà vào năm 2021

Máy thái thịt không chỉ là một công cụ cho các cửa hàng bán thịt và đồ ăn ngon.

Nếu bạn cần chế biến nhiều thịt (hoặc rau hoặc pho mát) thì việc thái bằng tay có thể gây mệt mỏi.

Thêm vào đó, thật khó để giữ cho các lát cắt của bạn nhất quán.

Một máy thái thịt tốt sẽ có thể giúp bạn trong cả hai lĩnh vực này. Chúng có cả loại bằng tay và bằng điện và cho phép bạn thái thịt theo độ dày mà bạn mong muốn. 

Tôi không khuyên bạn nên sử dụng một trong những thứ này để cắt ức. Tốt hơn hết bạn nên đầu tư vào một con dao tốt được thiết kế để thái thịt.

Nhưng nếu bạn tự làm thịt xông khói, hoặc muốn làm những lát bánh mì sandwich từ thịt thừa thì một chiếc máy thái có thể là một khoản đầu tư tuyệt vời.

 

Các lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về máy thái thịt tốt nhất vào năm 2021

1. Tổng thể tốt nhất - Máy thái thịt Chef's Choice 615A điện

615A của Chef's Choice là một máy thái phổ biến để sử dụng trong gia đình, mặc dù nó có thể xử lý một số mục đích thương mại nhẹ.

Máy cắt lát này là một máy cắt hạng nặng “nhẹ” tuyệt vời. Nó tự hào có các tính năng thiết kế tuyệt vời và đủ sức mạnh và khả năng điều khiển để hữu ích cho cả những đầu bếp bình thường và nghiêm túc.

Những gì chúng tôi thích:

  • Dễ dàng vệ sinh, các bộ phận có thể tháo rời - Lưỡi dao 7 inch được sử dụng bởi máy thái này rất dễ làm sạch vì bạn có thể nhấc nó ra khỏi máy chính. Giống như lưỡi dao, hộp dẫn thực phẩm, thanh dẫn hướng và tấm dẫn độ dày cũng có thể được tháo ra để làm sạch.
  • Chất liệu thép không gỉ - Lớp sơn này vừa tạo vẻ thời trang vừa giúp máy thái thịt luôn bền đẹp theo thời gian. Nó sẽ ít bị rỉ sét hơn.
  • Động cơ mạnh mẽ - Động cơ mô-men xoắn cao ở đây rất thích hợp để cưa qua các loại thịt cứng hơn, chống lại quá trình cắt ban đầu.

Những gì chúng tôi không thích:

  • Ban đầu chỉ đi kèm với lưỡi răng cưa - Lưỡi dao này sử dụng bình thường. Nhưng việc thái một số loại thịt sẽ khó hơn với mép có răng cưa. Bạn phải mua một lưỡi dao riêng nếu bạn muốn một cạnh không có răng cưa. Ngoài ra, lưỡi răng cưa khó mài hơn.
  • Khó khăn để đạt được những vết cắt mỏng nhất - Nếu bạn muốn cắt dải ruy băng mỏng, tốt hơn hết bạn nên xem xét một lựa chọn đắt tiền hơn.

Nhận giá mới nhất trên Amazon.

2. Ngân sách tốt nhất - Elite Platinum EMT-625B Ultimate Meat Slicer

Elite Gourmet Ultimate Precision Electric Deli Food Cuter Máy cắt thịt bằng thép không gỉ có thể tháo rời, có thể điều chỉnh độ dày, lý tưởng cho món cắt lạnh, pho mát cứng, rau và bánh mì, 7,5 ”, Màu đen

Nếu bạn không muốn đầu tư nhiều tiền vào một máy thái, thì Elite Platinum là lựa chọn đáng giá nhất.

Đây không phải là lựa chọn nặng nề nhất, nhưng nó sẽ xử lý xúc xích Ý, giăm bông hoặc gà tây mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.

Những gì chúng tôi thích:

  • Vật liệu nhôm đúc - Vật liệu này có thể chống gỉ sét. Nó cũng sẽ cải thiện độ bền, giống như thép không gỉ. Nhưng nó tốn ít hơn rất nhiều. Kết quả là một máy thái thịt giá cả phải chăng hơn.
  • Dễ dàng điều chỉnh độ dày - Các cài đặt độ dày của máy thái thịt này có thể được điều chỉnh bằng cách lướt nhẹ cổ tay của bạn. Cũng có một sự khác biệt tốt giữa cài đặt mỏng nhất hoặc dày nhất.
  • Hướng dẫn an toàn - Phần này một khi bạn theo dõi thực phẩm khi hướng dẫn về phía lưỡi cắt mà không cần phải mạo hiểm với các ngón tay của bạn.

Những gì chúng tôi không thích:

  • Chậm và ồn ào - Động cơ của máy cắt lát này hoạt động khá ổn định trong bất kỳ nhà bếp nào. Mặc dù nó có thể cắt lát dày hoặc mỏng, nhưng một trong hai loại sẽ cần thêm một chút thời gian so với các loại giá cao hơn.

Nhận giá mới nhất trên Amazon.

3. Hạng thương mại tốt nhất - Máy thái thịt bằng điện mạ crom cao cấp BESWOOD 10 ”

BESWOOD 10 'Cao cấp Lưỡi thép carbon mạ Crom Điện Deli Máy cắt thực phẩm pho mát thịt Thương mại và sử dụng tại nhà 240W BESWOOD250

Máy thái này có thể cạnh tranh với các loại máy thái có giá hàng nghìn chiếc.

Đó là một đơn vị khổng lồ ở mức 35lbs, đặc biệt là so với một số máy thái khác mà chúng tôi đã xem xét. Mọi thứ đều được làm từ thép không gỉ và nhôm nên bạn biết nó sẽ bền lâu.

Bạn có thể dễ dàng lấy những lát mỏng như dao cạo, và nó thậm chí có thể xử lý thịt nửa đông lạnh.

Những gì chúng tôi thích:

  • Vật liệu mạ crom / thép cacbon - Lưỡi dao được làm bằng thép cacbon, sau đó được phủ một lớp crom . Cả hai vật liệu này đều bảo vệ khỏi bị ăn mòn và nâng cao tuổi thọ của dụng cụ. Điều này cũng làm giảm số lượng bạn cần mài lưỡi dao.
  • Độ ồn thấp - Đai tiếp liệu hình chữ V cho động cơ giúp máy thái thịt này hoạt động êm và rung nhẹ.
  • Lưỡi dao lớn 10 ”- Kích thước lưỡi dao này lý tưởng cho những ai định cắt các khối thịt lớn thành các lát nhỏ. Bạn có thể nạp hàng tấn thực phẩm vào máy này và cắt nhỏ nó ngay lập tức.

Những gì chúng tôi không thích:

  • Lưỡi dao khó tháo - Mặc dù lưỡi dao này không cần phải mài thường xuyên, nhưng nó cần phải được làm sạch. Việc tháo nó ra để làm sạch yêu cầu bạn phải tháo toàn bộ nó ra khỏi máy thái. Đó là công việc tẻ nhạt để thực hiện sau mỗi lần sử dụng.

Nhận giá mới nhất trên Amazon.

Cũng đáng xem xét

Cuisinart FS-75 Kitchen Pro Food Slicer

Cuisinart Kitchen Pro Food Slicer, 7.5, Grey

Máy thái thịt này có các thành phần có chất lượng cao hơn hoặc trung bình tùy thuộc vào từng bộ phận.

Những gì chúng tôi thích:

  • Hầu hết các bộ phận có thể tháo rời - Khả năng tháo rời của hầu hết các bộ phận chính của máy cắt có nghĩa là việc dọn dẹp trở nên dễ dàng. 
  • Phạm vi độ dày tốt - Bạn có thể chọn từ 1/32 inch đến ½ inch. Đó là rất nhiều chỗ trống để xác định lát thịt có kích thước tốt nhất cho nhu cầu của bạn.

Những gì chúng tôi không thích:

  • Hộp đựng thịt bằng nhựa mỏng manh - Tốt hơn bạn nên cầm thịt vào vị trí bằng tay. Nhưng điều này đòi hỏi sự tập trung cao độ để tránh vô tình tự cắt mình. 
  • Chạy nóng - Sau khoảng 10 phút sử dụng hoặc lâu hơn, máy cắt có thể hơi nóng và cần một chút thời gian hồi chiêu. Điều này làm giảm số lượng thái thịt bạn có thể thực hiện trong một khoảng thời gian ngắn

Nhận giá mới nhất trên Amazon.

VEVOR 10 ”Blade Máy thái thịt Deli thương mại

VEVOR Máy thái thực phẩm phô mai thịt Deli thương mại 10 'Blade, 10 inch, bạc

Máy thái thịt này có một lưỡi dao tuyệt vời và đủ công suất để sử dụng tốt.

Những gì chúng tôi thích:

  • Đá mài tích hợp - Việc mài các lưỡi dao ở đây được thực hiện dễ dàng vì bạn không phải mua một dụng cụ mài riêng. Các viên đá ướt được điều khiển thông qua một vài nút, giúp khởi tạo các thao tác mài trên cả hai mặt của lưỡi dao cùng một lúc.
  • Lưỡi dao bằng thép không gỉ - Giống như các máy thái khác, kiểu máy này sử dụng vật liệu bền cho lưỡi cắt. Nó sẽ tồn tại lâu hơn và ít bị rỉ sét hơn.
  • Nắp chống thấm nước - Bạn có thể bảo vệ các thiết bị điện tử của máy thái mỏng khỏi nước trong nhà bếp của mình bằng nắp này.

Những gì chúng tôi không thích:

  • Nặng hơn mong đợi - Mặc dù được quảng cáo là nhỏ và nhẹ, nhưng thực tế nó gần 50 pound. Điều đó có thể hơi quá đối với bất kỳ ai đang tìm kiếm một chiếc máy thái thịt để bổ sung cho quầy bếp chật chội của họ.

Nhận giá mới nhất trên Amazon.

Máy thái thực phẩm bằng thép không gỉ NESCO FS-250

NESCO, Máy thái thực phẩm bằng thép không gỉ, Độ dày có thể điều chỉnh, 8,7 ', Bạc

Máy cắt lát này có một trong những động cơ công suất cao hơn mà chúng tôi đã thấy cho đến nay. Nó có một lưỡi dao tuyệt vời, để sử dụng với nó.

Những gì chúng tôi thích:

  • Động cơ 180W - Động cơ này rất tuyệt vời để thái những miếng thịt dày hơn liên tiếp một cách nhanh chóng. Hình dạng răng cưa của mép lưỡi dao rất thích hợp để cắt qua vật liệu cứng hơn và cả những khối thịt khó.
  • Thép không gỉ và nhôm đúc - Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ trong khi máy ép thực phẩm được làm bằng nhôm . Cả hai lớp phủ này đều rất tốt để cải thiện độ bền tổng thể và an toàn thực phẩm.
  • Bộ phận bảo vệ máy thái sợi nặng - Không giống như bộ phận bảo vệ của một số máy thái sợi khác, bộ phận bảo vệ này đủ dày để giữ an toàn cho các ngón tay của bạn.
  • Công tắc nguồn chìm - Công tắc nguồn được đẩy vào khung máy thái một chút. Điều này ngăn bạn vô tình bật hoặc tắt nó.

Những gì chúng tôi không thích:

  • Không có sẵn lưỡi dao trơn - Thật không may, bạn phải dính lưỡi răng cưa với máy thái. Đây là một nhược điểm vì một số loại thịt và thực phẩm được cắt tốt hơn bằng lưỡi dao mịn.

Nhận giá mới nhất trên Amazon.

Cần tìm gì khi mua máy thái thịt

Khi chọn máy thái thịt tốt nhất cho nhà bếp của bạn, hãy cố gắng tập trung vào bốn khía cạnh này nhiều nhất. 

Động cơ

Động cơ được sử dụng trong máy thái thịt của bạn quyết định tốc độ cắt và công suất mà nó mang lại để tạo ra một khối thịt.

Công suất động cơ thường được hiển thị bằng mã lực. 

Khi nói đến mã lực, bạn càng có nhiều, bạn càng có thể sử dụng một máy cắt nhất định.

Máy thái sợi nhẹ hơn thường có ¼-1/3 mã lực. Đây là những điều tuyệt vời cho ít hơn một giờ cắt lát mỗi ngày. Chúng thường chỉ tốt để cắt các loại thịt mỏng hơn.

Máy thái công suất trung bình có 1 / 3-1 / 2 mã lực. Đây là những cách tốt để cắt hầu hết các loại thịt và pho mát trong vài giờ mỗi ngày.

Động cơ có mã lực cao hơn có thể được sử dụng thường xuyên hơn, vì vậy chúng tốt nhất nếu bạn định sử dụng máy thái thịt của mình hàng ngày. Họ có ½ mã lực trở lên. Họ có thể cắt hầu hết các loại thực phẩm cho 4-6 người mỗi ngày.

Một số máy thái có công suất cao nhất thậm chí có thể hoạt động cả ngày.

Nếu bạn chỉ muốn sử dụng máy thái thịt của mình một lần, một mô hình mã lực thấp hơn sẽ là tốt nhất. Những loại này cũng thường rẻ hơn, vì vậy bạn sẽ tiết kiệm tiền thay vì chọn một động cơ bạn không thực sự cần.

Lưỡi

Kích thước lưỡi dao của máy thái thịt của bạn cũng rất quan trọng.

Lưỡi cắt lớn hơn phù hợp hơn khi sử dụng nhiều và cho phép bạn cắt các loại thực phẩm ngoài thịt thường, chẳng hạn như rau. Lưỡi cắt nhỏ hơn sẽ tốt hơn cho việc làm nhẹ hoặc thái những miếng thịt mỏng hơn thành những lát hẹp. Lưỡi dao nhỏ hơn cũng dễ làm sạch hơn.

Nhìn chung, máy thái sợi nhập cảnh thường có lưỡi dao khoảng 9 đến 10 inch. Các máy thái mạnh hơn sẽ có kích thước từ 12 inch đến 14 inch. Hầu hết các máy thái thịt thương mại sẽ có lưỡi cắt xung quanh vạch 12 inch.

Không có kích thước lưỡi nào hoàn hảo cho mọi trường hợp. Quyết định kích thước phù hợp nhất với bạn và nhà bếp của bạn để có kết quả tốt nhất.

Sự an toàn

Một số máy thái thịt có các tính năng an toàn hoặc thiết bị bảo vệ để giúp bạn tự cắt ít gặp vấn đề hơn. Máy thái thịt là công cụ nghiêm túc, vì vậy bạn cần kiểm tra xem một mẫu máy cụ thể có thứ gì để tránh bị thương hay không.

Cụ thể, hãy kiểm tra bộ phận bảo vệ lưỡi dao đi kèm khi mua. Bạn cũng có thể đầu tư vào găng tay chống cắt nếu bạn muốn tự mình nắm lấy sự an toàn của mình.

Dễ sử dụng

Cuối cùng, có hai loại máy thái thịt chính: tự động hoặc thủ công. Máy thái thịt tự động dễ sử dụng hơn rất nhiều vì chúng cắt thịt bạn cho vào máy mà bạn không cần phải vận hành lưỡi dao cho mỗi lần cắt.

Máy thái tự động cũng tốt hơn để cắt nhỏ số lượng thịt lớn hơn trong thời gian ngắn. Đó là một ý tưởng tuyệt vời để có một máy thái tự động nếu bạn sẽ thái thịt mỗi ngày trong một khoảng thời gian.

Nhiều máy thái tự động cũng có cài đặt thủ công để kiểm soát cắt mịn hơn.

Nhìn chung, máy thái tự động dễ sử dụng hơn một chút cho các hoạt động quy mô lớn. Nhưng máy thái thịt bằng tay rất dễ sử dụng và không cần nhiều thời gian chuẩn bị để bắt đầu.

Ngoài ra, hãy xem xét liệu một máy thái thịt nhất định có chân làm sạch hoặc chân đế hay không. Những điều này cho phép bạn vệ sinh máy thái thịt dễ dàng hơn một chút.

Kiểm tra kích thước khay thịt. Các khay lớn hơn có thể cho phép bạn cắt nhiều thịt liên tiếp hơn. Các khay nhỏ hơn sẽ yêu cầu bạn cho nhiều thịt vào khay thường xuyên hơn.

Cách sử dụng máy thái thịt

Mặc dù các chi tiết cụ thể về hoạt động của máy thái sẽ khác nhau về chi tiết, nhưng hầu hết các máy thái thịt đều hoạt động trên các nguyên tắc cơ bản giống nhau.

Tất cả các máy thái thịt đều có bạn gắn thực phẩm vào khay trượt.

Nâng tay kẹp của máy thái thịt lên và xoay nó ra khỏi thân chính của máy thái. Bạn nên xếp thịt vào khay. Tiếp theo, xoay cánh tay lại để cố định thịt vào vị trí.

Nhiều máy thái có núm điều chỉnh. Điều này cho biết độ dày của miếng thịt cuối cùng sau khi nó đã được cắt.

Bây giờ là lúc chuẩn bị. Bạn nên đeo găng tay nhựa hoặc găng tay chống cắt vì lý do vệ sinh và an toàn . Bạn cũng nên đảm bảo có giấy sáp hoặc khăn giấy nguội ở cuối máy thái. Bằng cách này, thịt của bạn có thể được bắt và gói lại ngay lập tức.

Sau đó, khay này được đưa qua lưỡi cắt đang quay. Lưỡi dao cắt một lát mỏng từ miếng thịt chính, được lặp lại khi cần thiết. Lưỡi dao của bạn có thể được sử dụng theo cách thủ công hoặc tiến hành tự động khi bạn nhấp vào công tắc điện ở vị trí “bật”. 

Sau khi sử dụng máy thái thịt của bạn, hãy nhớ làm sạch nó kỹ lưỡng để tránh bị nhiễm bẩn.

Bạn có thể cắt thịt đông lạnh hoặc thịt sống bằng máy cắt lát không?

Mặc dù có thể cắt thịt đông lạnh bằng máy thái, nhưng lưỡi dao của bạn có thể sẽ bị hỏng trong quá trình này.

Do đó, bạn không nên cắt hoàn toàn thịt đông lạnh trừ khi thực sự cần thiết.

Một số máy thái đắt tiền hơn có thể xử lý một phần thịt đông lạnh.

Bạn có thể cắt thịt sống bằng máy thái thịt. Tuy nhiên, bạn phải luôn vệ sinh thật kỹ lưỡi máy thái sau khi cắt thịt sống trước khi chuyển sang thực phẩm chín.

Cơ hội lây nhiễm chéo cao. Ngoài ra, một số loại thịt sống sẽ quá dai để cắt thành lát mỏng một cách hiệu quả. Chúng sẽ yêu cầu nấu chín một chút hoặc ướp lạnh trong tủ đông trước khi bạn có thể cắt chúng đều.

Máy thái thịt có cắt được xương không?

Giống như với thịt đông lạnh, có thể một chiếc máy thái cứng cáp có thể cắt nhỏ xương. Nhưng điều này cũng có khả năng làm hỏng lưỡi dao và không được khuyến khích. 

Chăm sóc và bảo dưỡng

Giống như hầu hết các dụng cụ nhà bếp khác, máy thái thịt của bạn sẽ bền lâu hơn nếu bạn bảo quản đúng cách sau mỗi lần sử dụng.

Bạn nên vệ sinh máy thái thịt của mình bao lâu một lần?

Bất kỳ máy thái thịt nào cũng nên được làm sạch ít nhất sau mỗi lần bạn sử dụng nó để chế biến một số lát thịt.

Mỗi lần sử dụng đều tạo cơ hội cho nước thịt hoặc vi khuẩn bám vào các lưỡi dao của máy thái thịt của bạn. Vi khuẩn cũng có thể lọc vào máy móc bên trong máy thái nếu nó không được loại bỏ mỗi lần.

Ngoài ra, bạn nên vệ sinh và làm sạch máy thái thịt định kỳ ngay cả khi bạn không sử dụng máy trong một thời gian.

Bảo dưỡng các cánh quạt và loại bỏ bụi bẩn dư thừa sẽ cải thiện tình trạng của nó. Chất lượng của nó sẽ không bị suy giảm theo thời gian khi nó nghỉ ngơi, hãy chờ đợi lần tiếp theo bạn sẽ sử dụng nó.

Cách vệ sinh máy thái thịt

Để vệ sinh máy thái thịt đúng cách, bạn nên sử dụng nước và dung dịch khử trùng đậm đặc.

Xà phòng thông thường có nguy cơ làm hỏng lưỡi máy cắt lát, nhưng sử dụng sản phẩm khử trùng và rửa kỹ lưỡi dao sẽ không gặp phải vấn đề này.

Bạn có thể tìm thấy sản phẩm vệ sinh thương mại trực tuyến. Nhớ sử dụng găng tay để bảo vệ tay của bạn trong quá trình sử dụng chất khử trùng. Hầu hết các chất làm vệ sinh đậm đặc sẽ thô ráp trên da.

Bạn cũng nên rửa kỹ máy thái thịt sau khi đã được vệ sinh và lau khô để tránh hình thành gỉ sét.

Cuối cùng, đừng quên bôi trơn các bộ phận chuyển động của máy thái thịt. Khay nạp có thể trượt ra vào và đưa thịt đến lưỡi cắt nên được bôi trơn mỗi khi bạn vệ sinh máy lớn hơn.

Chất bôi trơn cấp thực phẩm là hóa chất lý tưởng để sử dụng vì chất này sẽ an toàn cho thực phẩm và không gây hư hại cho lưỡi dao hoặc các bộ phận khác của máy thái.

Cách mài máy thái thịt

Bạn cũng nên mài lưỡi máy thái theo định kỳ. Làm như vậy sẽ giúp máy thái thịt của bạn tiếp tục cung cấp cho bạn kết quả tuyệt vời ngay cả sau nhiều lần sử dụng.

Một số bộ dụng cụ máy thái thịt sẽ có phần đính kèm dao mài. Nếu không, bạn sẽ cần mua một dụng cụ mài riêng.

Dù là trường hợp nào, hãy vệ sinh thật kỹ lưỡi dao của máy thái thịt trước khi thực hiện.

Bôi dầu ăn tốt hoặc dầu mài vào cạnh và bề mặt của lưỡi dao.

Sau đó, điều chỉnh lưỡi dao cắt của bạn dựa vào cạnh mài của máy mài.

Hầu hết các đồ đính kèm hoặc đá mài sắc sẽ yêu cầu bạn đặt mép lưỡi dao gần với đá.

Sau đó, chỉ cần mài lưỡi kiếm của bạn cho đến khi nó dường như đã mọc lại. Bạn sẽ có thể nhận biết chỉ bằng mắt thường, nhưng bạn cũng có thể để lại miếng thịt hoặc thức ăn khác để kiểm tra trước khi cất dụng cụ mài đi.

Hãy cẩn thận không mài lưỡi máy thái thịt của bạn quá sắc. Các cạnh quá sắc có thể bị dập hoặc dễ uốn cong khi bạn sử dụng tiếp theo.

Gói nó lại

Nhìn chung, Máy thái thịt dùng điện Chef's Choice 615A là sự lựa chọn tuyệt vời cho hầu hết người dùng. Nó cân bằng lực cắt tốt bên trong một lớp vỏ nhỏ và cơ động.

Nhiều bộ phận của máy thái có thể được tháo rời để vệ sinh dễ dàng. Nó cũng được xây dựng để tồn tại lâu dài với một lớp phủ thép không gỉ tuyệt vời.

Dù lựa chọn của bạn là gì, chúng tôi chắc chắn bạn sẽ thích sự linh hoạt và hiệu quả mà một chiếc máy thái thịt tốt sẽ mang lại cho quá trình chuẩn bị thực phẩm tiếp theo của bạn. Chúc bạn có một thời gian vui vẻ!


 

Tin liên quan
Gọi hotline
0902 287 547
messenger
messenger
hotline
zalo
messenger